3 leckere Rezepte mit Biotin und Zink

Wir haben köstliche, gesunde Rezepte für dich zusammengestellt, die leicht zuzubereiten sind und deine Haut von innen heraus strahlen lassen.

Bist du bereit?

Frühstück: Haferflocken mit Beeren, Nüssen und Samen

Zutaten:

• 1/2 Tasse Haferflocken (reich an Biotin und Zink)
• 1 Tasse Mandelmilch oder Hafermilch (alternativ Kuhmilch)
• 1/2 Tasse gemischte Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)
• 1 Esslöffel Leinsamen oder Chiasamen (reich an Zink)
• 1 Esslöffel Mandeln oder Walnüsse (reich an Biotin und Zink)
• 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional, für Süße)
• Eine Prise Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Haferflocken mit der Milch in einem kleinen Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind.
2. Die Beeren hinzufügen und kurz unterrühren.
3. Den Haferbrei in eine Schüssel geben und mit Leinsamen/Chia-Samen, Nüssen und Honig/Ahornsirup garnieren.
4. Optional mit einer Prise Zimt bestreuen.

Warum dieses Rezept?

• Haferflocken, Nüsse und Samen liefern essenzielle Nährstoffe, die helfen, deine Haut gesund zu halten und Haare und Nägel zu stärken. Die Antioxidantien aus den Beeren wirken unterstützend, indem sie deine Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen und ihr einen natürlichen Glow verleihen.

Mittagessen: Quinoa-Salat mit Avocado, Spinat und Kürbiskernen

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Quinoa (reich an Zink)
• 1 reife Avocado, gewürfelt (reich an Biotin)
• 2 Tassen frischer Spinat (reich an Biotin)
• 1/4 Tasse Kürbiskerne (reich an Zink)
• 1/4 Tasse Kichererbsen (optional, für zusätzlichen Proteingehalt)
• 1/4 Tasse gewürfelte rote Paprika
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den gekochten Quinoa abkühlen lassen und in eine große Schüssel geben.
2. Avocado, Spinat, Kürbiskerne, Kichererbsen (falls verwendet) und Paprika hinzufügen.
3. Olivenöl und Zitronensaft darüber geben und gut mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Warum dieses Rezept?

• Die Kombination aus Quinoa, Avocado und Spinat bietet eine geballte Ladung an Nährstoffen, die deine Haut pflegen und die Elastizität erhalten. Kürbiskerne liefern Mineralien, die für kräftiges Haar und gesunde Nägel unerlässlich sind, während das Vitamin E aus der Avocado zusätzlich die Haut geschmeidig hält.

Abendessen: Süßkartoffel-Linsen-Curry

Zutaten:

• 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt (reich an Biotin)
• 1 Tasse rote Linsen (reich an Zink)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer, gerieben (ca. 2 cm)
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 2 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
• Naan-Brot oder Reis als Beilage

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Süßkartoffeln und Linsen in den Topf geben, Currypulver und Kurkuma hinzufügen und gut umrühren.
3. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich und die Linsen gar sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mit frischem Koriander bestreuen und mit Naan-Brot oder Reis servieren.

Warum dieses Rezept?

• Dieses Curry bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch Nährstoffe, die deine natürliche Schönheit unterstützen. Die Süßkartoffeln und Linsen sorgen für eine ausgewogene Versorgung, die Haut, Haare und Nägel stärkt. Zusätzlich helfen die entzündungshemmenden Gewürze, deine Haut von innen heraus zu beruhigen und zu schützen.

Wir hoffen, diese Tipps inspirieren dich, deine Haut zukünftig auch von innen heraus zu stärken und vielleicht mal etwas Neues auszuprobieren. 

Egal, wie du dich entscheidest – Hauptsache, du bleibst fit und glücklich!